Minha vida em dez anos

Em dez anos eu estarei casado com uma mulher muitos anos mais jovem que eu, e ela trabalhara para a família, porque eu estarei aposentado. Quando ela trabalhe, eu vou fazer todas a tarefas de casa para que minha esposa possa ganhar muito dinheiro para todos.

Gosto muito de ficar em casa e fazer as tarefas que eram principalmente para as mulheres, mas agora muitos homens preferem fazer. Gosto muito de cozinhar, por exemplo, e acho que posso estudar um pouco para cozinhar a melhor e a mais variada comida para minha família. Porque eu gosto de organizar o trabalho, acho que serei muito eficiente para organizar a casa e terrei tempo livre para ler e escrever, que são dos grandes paixões na minha vida. Também, porque os filhos terão idos da casa, todo sera mais fácil.

Eu também gosto da tecnologia, especialmente a programação dos computadores e sempre tenho desejado fazer estudos avançados de computação.

Em fim, desejo ter boa saúde física e mental para fazer todas as coisas que desejo fazer.

Intertextualidade: Morangos com Açúcar

"Strawberry Fields Forever" é uma canção do grupo musical The Beatles. John Lennon e Paul McCarthy escreverem a canção inspirada nas memórias de Lennon que tocou no jardim duma casa do Salvation Army chamada Strawberry Fields que era vizinha da sua casa de infância.

A canção é considerada uma das melhores dos Beatles e é possivelmente a mais importante das canções do rock psicodélico, não somente porque tem muitas expressões sobre a interação entre a realidade e a irrealidade, mais também porque a música tem cadências que invitam a mente a escapar no mundo interior.
Um aspeto interessante do ponto de vista da intertextualidade de esta apresentação é o convite a ir com a cantante para um mundo de irrealidade:

Let me take you down, ´cause I´m going to Strawberry Fields.
Nothing is real and nothing to get hung about.

Vocês podem escutar a canção aqui:

http://www.youtube.com/watch?v=8A4r2RU1u3g

Caetano Veloso é um dos mais importantes cantantes dos anos 70 no Brazil, e é considerado o líder de movimento cultural e artístico chamado Tropicália que procurava encontrar uma nova definição não somente da música do Brasil, mas também a integração da herança cultural. Tropicália foi uma reação contra o governo ditatorial e contra a falta de inovação musical.

Ele escreveu a canção Sugar Cane Fields for Ever, o título da qual apresenta uma forte intertextualidade com a canção dos Beatles. Dereck Beres diz que esta canção tem muitos temas entre os quais ele ressalta o movimento Tropicália, referências a escravatura e também a admiração que Veloso tinha por os Beatles.

No que faz referência ao tema desta apresentação, a intertextualidade com a canção dos Beatles é evidente no título, mas o sentido das canções é muito diferente. Si os Beatles invitam a sair do mundo da realidade para um mundo psicodélico, esta canção é um hino de orgulho racial.

Sou um mulato nato
no sentido lato
Mulato democrático do litoral

Abaixo estão dos links para escutar dos versões diferentes da canção de Veloso. É interessante que na segunda, Veloso fala sobre Obama:

http://www.youtube.com/watch?v=EVTWYANmCi8
http://www.vejatv.com/video-7087.CAETANO-OBAMA-E-O-MULATO.html

O diálogo entre a vida e a morte

Esta conversação começou o primeiro dia que começou a vida na terra e milhões de anos depois continua ainda. Sempre os humanos têm estado interessados nela, porque eles sabem que a morte não para de falar e também sabem que a morte faz muito mais que somente falar.
A literatura presenta muitos exemplos dos diálogos entre a vida e a morte, mas há um que eu gosto muito de lembrar. E um poema espanhol da Idade Meia, uma época quando a ideia da morte tinha muita importância para as pessoas porque elas criam que a morte era a porta para uma vida verdadeira. Mas este poema é também um poema de amor para a vida e expressa um desejo de viver para amar.
Neste poema um homem acorda na meia noite quando uma mulher branquíssima entra no suo dormitório. Ele acha que é a sua namorada, mas em verdade é a morte que vem para levá-o para o outro mundo. O homem pede a Morte para um dia mais de vida, mas a Morte somente da lhe uma hora. O homem corre para a casa de sua namorada, chama-a e pede que abra a porta para ele, mas os pais da garota estão em casa e ela não pode abrir a porta. Então ela lança um cordel de seda para que seu namorado entre por a janela.
Quando o namorado está subindo por o cordel, a Morte vem e fala para ele,
--Vamos, o namorado, a hora é terminada.
Então a Morte corta o cordel de seda e o namorado more.

Os Médicos sem Fronteiras

No mundo contemporâneo quando muitos países não querem gastar dinheiro para satisfazer as necessidades sociais no mundo, a sociedade civil tem que fazer coisas que ontem os governos faziam e, nas vezes, coisas que os governos não fizeram nunca. Por isso há muitas organizações não governamentais cujo objetivo é procurar soluções para problemas sociais dentro de seus países mais também fora deles, especialmente nos países mais pobres do mundo. Uma das primeiras organizações não governamentais e também uma das mais importantes é Amnesty International cujo objetivo é lutar contra as persecuções políticas e para a liberdade dos prisioneiros políticos no mundo. Outra organização importante é Greenpeace, que luta para defender o meio ambiente. Mas Médicos sem Fronteiras é possivelmente a mais necessária de todas porque seu objetivo é procurar um servis médico para as pessoas nos campos de refugiados da guerra ou para as vítimas de grandes cataclismos, quando há situações de vida o morte não só para umas poucas pessoas, mas frequentemente para povos inteiros.

Não há um conflito ou catástrofe no mundo contemporâneo onde Médicos sem Fronteiras não estão presentes. Os servis que eles procuram para as pessoas são vitais, porque eles relacionam-se diretamente com a saúde dos meninos, dos adultos e dos velhos. Mas frequentemente, eles o fazem nas situações perigosas para a vida dos médicos. Por isto acho que os voluntários que trabalham para ista organização são os verdadeiros heróis do mundo moderno. Acho que eles têm uma consciência ética superior, especialmente quando os médicos na majoria dos países podem ganhar muito dinheiro, mas eles preferem arriscar a vida para ajudar as pessoas que mais necessitam ajuda.

As farmácias do Brasil

Depois de ler sobre as farmácias do Brasil, acho que não são muito diferentes das farmácias de Colombia ou de outros países que conheço. Frequentemente, nos países pobres onde não há um bom serviço médico e onde a rede de hospitais não é boa, as farmácias são uma parte importantíssima do sistema de saúde. Os farmacêuticos servem praticamente como a primeira línea na luta contra as doenças, porque eles têm estudos especiais e podem dar conselhos nos clientes sobre a saúde, sobre as práticas alimentarias saudáveis, mas também podem receitar alguns remédios. Em Colombia, por exemplo, não há muito tempo, eles podiam receitar os antibióticos também, mas recentemente a lei mudou e eles já não podem.
As pessoas que vêm dos países do primeiro mundo acham que esto não é bem porque os farmacêuticos não são médicos. Mas estas pessoas não compreendem que a alternativa real para muita gente pobre não é entre visitar ao médico e visitar ao farmacêutico, sino entre visitar o que em Colombia chamamos um yerbatero (uma pessoa que vende plantas medicinais sem nenhuns estudos e sem garantia cientifica) e visitar um farmacêutico.

A comida rápida

Ontem foi com minha família para um restaurante novo no West Hartford. Este é um restaurante muito interessante, porque é igual a um restaurante de comida rápida que vi no Japão no verão passado. Quando estava no Tokio com a professora Tomoda visitamos o distrito da moda jovem de Tokio e havia muitas pessoas jovens que vestiam roupas moderníssimas e levavam o cabelo duma variedade de cores. Inesperadamente, pus-se a chover fortissimamente e a professora disse para mim,
--Vamos a almoçar durante a chuva.
e ela levou-me no restaurante rápido mais próximo. Quando entramos no restaurante, eu estava surpreendido porque não havia mesas, mas somente um bar. Mas não um bar normal como os bares que eu havia visto nas outras cidades do mondo que eu conhecia. Era um bar com uma cinta em movimento encima da qual os pratos com diferentes tipos de comida estavam passando sempre em frente das pessoas. E quando você via que uma comida que você queria comer passava em frente de você, podia pega-la. Asi quando você não queria comer mais, a garçonete contava os pratos vazios para cobrar-lhe.

O restaurante onde minha família e eu fomos ontem, é igual, mais este tem mesas perto da cinta em movimento e meus filhos queriam sentar-se perto dela para pegar os pratos. Eles acharam que era divertidíssimo. Mas para mim, a cosa mais interessante é que a comida rápida é muito diferente da comida rápida americana. Nos restaurantes japoneses servem comida mais saudável. Não penso que haja um tipo de restaurante rápido americano que tenha comida tão boa para a saúde. A majoria dos pratos tem peixe, vegetais ou frutas, mas a comida rápida americana normalmente é carne com muita gordura e óleo. Ao contrário, nos restaurantes rápidos japoneses é possível comer uma grande variedade de verduras e acho que as pessoas vão comer melhor si têm variedade para escolher. Acho que a comida rápida é importantíssima nas sociedades modernas que são tão ativas, mais talvez a comida rápida americana não seja tão boa para a saúde.

Em conclusão, para comer bem nos restaurantes de comida rápida, não acredito que seja uma boa ideia comer nos restaurantes de comida americana. Talvez seja melhor comer nos restaurantes japoneses.

Uma receita excelente

Gosto muito de comer carne e generalmente como carne de vaca, mas a carne de porco, aves e pexes é uma variação agradável que eu faço frequentemente. Mas as vezes a carne do cordeiro é algo especial. Nas ocasiones especiais, quando temos invitados que gostam das experiencias fortes (esta receita não é para Carla, sinto muito!), Paloma e eu cozinhamos uma perna de cordeiro com uma receita duma amiga de Sud Africa. A cosa especial de esta receita es que a perna de cordeiro se deve cozinhar 12 horas, mas com temperaturas baixas. A ventagem de esta receita es que não se pode preparar no ultimo momento e por esto há menos cosas para fazer quando os invitados chegam. Esta é a receita:

Precisa-se duma boa perna de cordeiro e devemos cortar toda a gordura possível. Depois pone-se a perna numa bandeja de alumínio. Corta-se muita cebola e pone-se encima da perna com muita pimenta. Pica-se finamente a casca de um o dos limões e pone-se encima da perna y banha-se com o suco dos limões. Então deixa-se perto duma hora antes de pôr uma copa de acua e tapar muito bem com papel de alumínio. Esta é uma parte importantíssima, porque a carne debe estar fechada praticamente hermeticamente para evitar a evaporação dos líquidos.

Então pone-se no forno a 150 F. durante 12 horas. Depois de três ou quatro horas, a casa começa a cheirar muito bem e por esto quando é a hora de comer, você está com muita fome!

Esta carne pode-se servir com couve de Bruxelas ou com espargos e arroz branco condimentado com loureiro. Também é importante servir esta carne com um vinho tinto forte. E depois, um gelado de gengibre é algo especialíssimo e refrescante!